I 55 · I 56 · N 79

Hotely, gastronomie a cestovní kanceláře v Rakousku

Hotely, hostince a penziony, restaurace, kavárny a bary, cateringové firmy, cestovní kanceláře a agentury: pro dodavatele, prodejce nápojů a potravin, dodavatele softwaru a poskytovatele služeb, kteří chtějí provozy cestovního ruchu oslovit poštou nebo naplánovat obchodní oblast.

Naše rakouská databáze obsahuje 218 653 záznamů (stav k 3. listopadu 2026), zatím nezařazených do oborů. Dostupný rozsah pro tento obor uvedeme v nabídce.

Export celého oboru: 409 € (konečná cena). Výběr podle spolkové země, okresu nebo vlastních filtrů naceníme na poptávku.

Úřední statistika: 50 872 firem v Rakousku podle zdroje Statistik Austria, strukturální statistika podniků 2024 (Leistungs- und Strukturstatistik), tabulka G_UNT1 (referenční rok 2024, tabulka vytvořena 30. června 2026). Oddíly 55 ubytování (17 452), 56 stravování a pohostinství (30 929) a 79 cestovní kanceláře a agentury (2 491) dohromady. Jde o velikost trhu, ne o rozsah naší databáze.

Co patří do oboru Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch

Obor sdružuje oddíly ÖNACE 55 (ubytování) a 56 (stravování a pohostinství) s oddílem 79 (cestovní kanceláře a agentury). Podle Statistik Austria je gastronomie zdaleka největší částí.

Cestovní ruch je v Rakousku silně sezonní. Mnoho provozů v turistických regionech má otevřeno jen v zimní nebo letní sezoně; adresa přesto platí celoročně.

ÖNACE 2008Úřední názevPro výběr
55.1Hotely, hostince a penzionyklasická ubytovací zařízení
55.2Rekreační a jiná krátkodobá ubytováníapartmány, mládežnické ubytovny, horské chaty
55.3Kempykempy a stanoviště pro obytné vozy
56.1Restaurace, hostince, rychlá občerstvení, kavárny a podobněnejvětší skupina oboru
56.3Pohostinstvíbary, hospody, kavárny zaměřené hlavně na nápoje
79Cestovní kanceláře a agentury a ostatní rezervační službycestovní agentury a kanceláře

Pohostinství a cestovní kanceláře: regulované živnosti

Obě činnosti vyžadují v Rakousku živnostenské oprávnění s dokladem o odborné způsobilosti.

Pohostinství
Pohostinství (Gastgewerbe) je regulovaná živnost (§ 94 bod 26 GewO). Oprávnění a jeho provozovny lze jednotlivě ověřit přes vyhledávání v GISA.
Cestovní kanceláře
Cestovní kanceláře jsou rovněž regulovanou živností (§ 94 bod 56 GewO).
Soukromé ubytování
Malí soukromí pronajímatelé pokojů často nejsou živnostenskými provozy a nejsou v každém seznamu. Statistika je zachycuje jen tehdy, když jsou vedeni jako podnik.

Není v exportu

  • počet lůžek a míst k sezení
  • hvězdičková klasifikace a gastronomická ocenění (Hauben)
  • otevírací doba a sezony
  • jména šéfkuchařů nebo nákupčích
  • hodnocení na portálech

Export obsahuje těchto 15 sloupců.

Sezona, místo a druh provozu

Hotel s restaurací je ve statistice veden pod svou hlavní činností, většinou 55.10. Kdo dodává do kuchyní, měl by proto poptat ubytování a gastronomii společně.

V zimních střediscích je obchodní adresa a provoz často ve stejném místě, u řetězců naopak v sídle společnosti. Pro poštovní zásilku do jednotlivých hotelů je důležitá adresa provozovny; uveďte to v poptávce.

Reklamní hovory a reklamní e-maily provozovatelům gastronomie vyžadují předchozí souhlas (§ 174 TKG 2021). Pro první oslovení před sezonou se hodí dopis.

Příklad poptávky

Dodáváme do gastronomie kávu a kávovary a pro poštovní zásilku s pozvánkou na ochutnávku hledáme provozy skupin 56.1 a 56.3 ve Vídni a Štýrském Hradci s úplnou adresou. Kolik je to záznamů a z jaké doby data jsou?

Použití

Kdo takové seznamy používá

Prodej nápojů a potravin

Gastronomické provozy jednoho okresu pro plánování obchodních zástupců.

Pokladní a rezervační software

Velikost trhu podle spolkové země a druhu provozu.

Prádelny a úklid

Ubytovací zařízení jednoho turistického regionu pro poštovní zásilku.

Personální agentury

Sezonní provozy jako zaměstnavatelé v regionu.

Otázky

Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch: časté otázky

Statistika třídí podle hlavní činnosti: hotely s restaurací jsou většinou pod 55.10. Výběr „hotely bez gastronomie“ z klasifikace odvodit nelze.

Ano, pokud existují jako podnik. Zda má provoz právě otevřeno, v exportu není; adresa platí celoročně.

Reklamní hovor vyžaduje podle § 174 odst. 1 TKG 2021 předchozí souhlas, a to i vůči firmám. Podrobnosti: B2B reklama a § 174 TKG 2021.

50 872 firem v Rakousku podle zdroje Statistik Austria, strukturální statistika podniků 2024 (Leistungs- und Strukturstatistik), tabulka G_UNT1 (referenční rok 2024, tabulka vytvořena 30. června 2026). Oddíly 55 ubytování (17 452), 56 stravování a pohostinství (30 929) a 79 cestovní kanceláře a agentury (2 491) dohromady. Jde o číslo úřední statistiky, ne o rozsah našeho datového souboru.

Formát, zdroje, cena a právo reklamy (§ 174 TKG 2021): otázky ke všem oborům.

Hotely, nebo gastronomie, a v jakém regionu?